BUAP impulsa cultivo y consumo de hongo Pleurotus en zonas marginadas

La alta proporción de ácidos grasos insaturados y de ácido linoleico los hace un alimento muy saludable, indicó el Departamento de Investigación de Ciencias Agrícolas (DICA) de la BUAP  Redacción Con el objetivo de mejorar la nutrición y economía de familias de escasos recursos en Puebla y otros estados, el Laboratorio de Biotecnología del Departamento de Investigación de Ciencias Agrícolas (DICA) de la BUAP brinda capacitación, además de una metodología simple y accesible, para fomentar el cultivo y producción del hongo Pleurotus ostreatus en traspatios y espacios agrícolas para su consumo. Tradicionalmente, la agricultura en zonas de extrema pobreza es … Sigue leyendo BUAP impulsa cultivo y consumo de hongo Pleurotus en zonas marginadas