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Celebran el 199 aniversario de los chiles en nogada

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Participaron los municipios productores de los ingredientes de este platillo, que es identidad de Puebla

Redacción

San Andrés Calpan fue la sede de los festejos por el 199 aniversario de la elaboración del chile en nogada, en el que participaron los municipios donde se cosechan los ingredientes para este platillo.

Vanessa Barahona, secretaria de Turismo estatal, encabezó el encuentro con los pobladores de la zona, a quienes reconoció su esfuerzo para sembrar, cuidar, cosechar y distribuir los insumos que hacen posible que el sabor del campo poblano llegue a la mesa.

Pese a la crisis sanitaria –dijo-, el gobierno estatal ha redoblado esfuerzos para poner en marcha estrategias que incentiven el consumo de este platillo y con ello la economía de las familias.

Destacó que con la reactivación comercial paulatina y responsable se generaron dos puntos porcentuales en la ocupación hotelera.

Al acto también acudieron los presidentes municipales de Calpan, Heriberto Hernández; de Nealtican, Norberto Luna; de Puebla, Claudia Rivera; y la presidenta de Canirac Puebla, Olga Méndez.

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